为进一步发挥我州茶树品种资源优势、提升我州名优绿茶和花香红茶加工技术水平，推广黄金茶直条形绿茶、红茶加工新技术，助力全州茶产业更高质量发展，8月1-2日，由国家茶叶产业技术体系湘西综合试验站举办的“2023年湘西州茶叶技术培训”在吉首市林木山湘西州农科院科研基地有序开展，全州70余名茶叶技术骨干参加培训。
本次培训采取课堂教学与实际操作相结合的方式进行。课堂教学阶段，中国茶叶学会副理事长、湖南省茶叶产业技术体系加工岗位专家、湖南农业大学肖力争教授为大家讲授了绿茶、红茶加工理论知识和新技术；国家茶叶产业技术体系湘西综合试验站站长彭云分享了湘西茶叶提质增效综合技术；湖南省茶叶产业技术体系育引种岗位专家、湖南农业大学沈程文教授培训了五彩湘茶优异品种育繁推新技术。
在实际操作培训阶段，肖力争教授详细演示了红茶揉捻、发酵、干燥等标准化操作流程；沈程文教授进行了手工绿茶炒制培训，彭云站长培训示范了黄金茶机械辅助做形的直条形绿茶、红茶加工操作技术。第二天上午，专家们还对培训时制作的茶样和学员们带来的自己加工的茶样进行了专业的审评和点评。
通过两天的培训学习，学员们收获满满，老师们满怀感动。“这次培训机会难得，我带了两位加工师傅过来参加学习，培训的内容很丰富，从茶树品种、育苗、栽培、茶园绿色防控、标准化加工等方面专家们教的很详细，我们对红茶标准化加工技术和直条形红茶加工新技术掌握得更熟练了，回去以后我会马上组织工人按照刚学到的新技术生产红茶。”来自龙山县天一茶业公司的向明海兴奋的说。
“湘西茶人不怕热、不怕累,积极来参加学习的这种干劲和对新知识的渴望让我十分感动。通过对大家带来的茶样进行审评，我感觉全州茶叶加工整体水平有了很大的提升，继续发挥好品种优势、生态优势，做好提质增效技术措施，我们对湘西州茶产业更好的发展也是充满期待”。肖力争教授动情的说。
据悉，国家茶叶产业技术体系湘西综合试验站是州农科院承担的国家级茶叶科研平台，试验站在国家茶叶产业技术体系首席科学家和各岗位科学家的引领和指导下开展工作，推广应用全国最前沿、最先进的茶叶技术和成果，为湖南湘西地区茶产业更高质量发展提供科技支撑，助力山区茶农增收致富和乡村振兴。
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